中國(guó)市場(chǎng)正在遭遇一場(chǎng)需求革命，市場(chǎng)的消費(fèi)需求發(fā)生了很大變化，隨著消費(fèi)者可支配收入越來越多，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)越來越普及，以及主流消費(fèi)人群的變化，新消費(fèi)時(shí)代也來臨了。這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)特點(diǎn)具體表現(xiàn)為圈層化、個(gè)性化和定制化，葡萄酒企業(yè)只有抓住了產(chǎn)業(yè)的變化趨勢(shì)，才有可能抓住未來。未來葡萄酒產(chǎn)業(yè)將會(huì)呈現(xiàn)出九大新的趨勢(shì)。

　　一、葡萄酒將會(huì)成為主流酒種。

　　中國(guó)已經(jīng)迎來了消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，未來幾年葡萄酒就會(huì)形成市場(chǎng)的增長(zhǎng)格局，要知道2002年的時(shí)候，白酒之所以迎來黃金多年，就是因?yàn)榘拙菩纬闪讼M(fèi)者增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，當(dāng)時(shí)白酒主流消費(fèi)人群是年紀(jì)稍大的人群，比如40歲以上的群體，他們是政界、商界的主流人群，這些人都是喝著白酒長(zhǎng)大的，因此白酒迎來了一個(gè)增長(zhǎng)的時(shí)機(jī)。葡萄酒從2016年開始也將迎來自己的黃金多年，它會(huì)成為未來的主流酒種，再加上進(jìn)口酒不斷地進(jìn)入，逐漸擴(kuò)大了葡萄酒的消費(fèi)氛圍，而且現(xiàn)在消費(fèi)者人群有年輕化的趨勢(shì)，他們對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度也在不斷提高，這都將帶動(dòng)葡萄酒的銷售。

　　二、未來3~5年葡萄酒產(chǎn)業(yè)將迎來一次井噴。

　　主流消費(fèi)人群改變以后，投資以及經(jīng)營(yíng)葡萄酒的人士越來越多，不少白酒經(jīng)銷商也在補(bǔ)充這一品類的產(chǎn)品，這是一個(gè)可喜的現(xiàn)象。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)葡萄酒的投入力度正在加大，他們加強(qiáng)了在中國(guó)市場(chǎng)的布局力度。之所以選擇中國(guó)，是因?yàn)閲?guó)外市場(chǎng)的葡萄酒是供大于求的，他們需要新的市場(chǎng)來釋放產(chǎn)能，而中國(guó)人口多，消費(fèi)能力強(qiáng)，且對(duì)葡萄酒的認(rèn)可度在逐漸提高，基于此，國(guó)際市場(chǎng)的葡萄酒還會(huì)繼續(xù)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)葡萄酒加上這些國(guó)際力量，將會(huì)共同做大中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)。

　　三、井噴之后，市場(chǎng)將真正進(jìn)入大眾酒時(shí)代。

　　這和白酒的發(fā)展歷程相似，白酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了大眾酒時(shí)代，而葡萄酒產(chǎn)業(yè)也會(huì)逐漸步入這個(gè)時(shí)代。如果按照現(xiàn)在產(chǎn)品的價(jià)格來看，我判斷60~120元/瓶的大眾酒產(chǎn)品將會(huì)銷量較好，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格的產(chǎn)品在2015年就已經(jīng)能夠占到全市場(chǎng)50%~60%的消費(fèi)份額。而隨著中國(guó)中產(chǎn)階層逐步的形成，他們的消費(fèi)理念也將從感性走向理性，大眾酒時(shí)代，并不是產(chǎn)品價(jià)格越低越好，而是具有品牌力支撐的品價(jià)比，將成為消費(fèi)者較重要的購(gòu)買理由。此外，大眾酒銷售份額的提升，并不意味著高端酒就賣不動(dòng)，其需求仍會(huì)存在。

　　四、快餐酒將迅速崛起并成為主導(dǎo)。

　　雖然快餐酒和酒莊酒是兩個(gè)大的分類，但是快餐酒將會(huì)在這一輪的葡萄酒黃金發(fā)展時(shí)期中，真正地成為市場(chǎng)上的核心產(chǎn)品。葡萄酒大的發(fā)展時(shí)代需要小品類，但銷量的增長(zhǎng)必須是在產(chǎn)業(yè)井噴之后才會(huì)爆發(fā)，那些淺度飲用者、初學(xué)者會(huì)更多選擇快餐酒，深度飲用者、專業(yè)飲用者更多地會(huì)選擇酒莊酒，不過中國(guó)現(xiàn)在和未來將會(huì)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)依然屬于快餐化社會(huì)，如果按照這個(gè)品類的銷量來計(jì)算，我預(yù)測(cè)其未來可以占到60%以上。

　　五、葡萄酒投資將成為這幾年較大風(fēng)口

　　受產(chǎn)業(yè)政策影響，中國(guó)和國(guó)外之間的自貿(mào)協(xié)定，中國(guó)市場(chǎng)這幾年對(duì)葡萄酒的投資越來越大，有的是個(gè)人的投資，也有國(guó)家層面的投資，中國(guó)的進(jìn)口市場(chǎng)也進(jìn)入到了蓬勃發(fā)展期，在五年時(shí)間內(nèi)增長(zhǎng)了23%，超過德國(guó)成為全球第三大瓶裝葡萄酒進(jìn)口國(guó)，各種數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示出進(jìn)口酒強(qiáng)勁的勢(shì)頭。

　　六、中國(guó)酒莊酒將在尷尬中迎來成長(zhǎng)期。

　　未來，國(guó)產(chǎn)酒和進(jìn)口酒之爭(zhēng)將會(huì)成為一種常態(tài)，至于誰會(huì)占上風(fēng)，這是一個(gè)交叉的行為，很難推測(cè)出較后的結(jié)果，但有一點(diǎn)肯定會(huì)發(fā)生，即在未來3~5年，進(jìn)口酒會(huì)成為較大的一個(gè)風(fēng)口。與此同時(shí)，中國(guó)酒莊酒也將迎來一個(gè)新的增長(zhǎng)階段，成為國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新生力量。但其所處的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境會(huì)較為激烈，因此，其在成長(zhǎng)過程中所承載的品質(zhì)要求也會(huì)更高。

　　七、渠道將進(jìn)入多元化，社區(qū)經(jīng)濟(jì)崛起。

　　以往代理商就是渠道商，缺乏“品牌與消費(fèi)者”之間的溝通。渠道被切割，短渠道、窄渠道、直面消費(fèi)終端渠道是較具競(jìng)爭(zhēng)力的。以網(wǎng)絡(luò)為基礎(chǔ)的社區(qū)專賣經(jīng)濟(jì)將成核心渠道形態(tài)。

　　八、產(chǎn)區(qū)爭(zhēng)霸，五年內(nèi)座次可能初定。

　　中國(guó)的產(chǎn)區(qū)到底哪個(gè)是首先，每一個(gè)產(chǎn)區(qū)都有什么樣的特色，怎樣去劃分，國(guó)家的法律法規(guī)怎么去制定等，在未來五年內(nèi)可能會(huì)有初步的答案。

　　九、強(qiáng)者恒強(qiáng)，資源向強(qiáng)者傾斜。

　　世界上每個(gè)領(lǐng)域都在遵循這個(gè)定律，強(qiáng)者越來越強(qiáng)，弱者越來越弱，中間的品牌將會(huì)有自己獨(dú)特的空間，未來的幾年時(shí)間里，中國(guó)將會(huì)有一批強(qiáng)勢(shì)品牌起來。